오이는 여름철 대표적인 식재료로 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 별다른 조리 과정 없이도 간편하게 섭취할 수 있어 무더운 날씨에 수분 보충에 탁월하며, 풍부한 비타민 C 덕분에 피로 회복과 피부 진정에도 효과적이다. 하지만 오이만으로 식사를 해결하기에는 영양 면에서 다소 부족할 수 있다.오이는 약 95%가 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 매우 효과적이며, 100g당 11~14칼로리로 열량이 매우 낮다. 또한 칼륨과 플라보노이드가 풍부해 이뇨 작용을 촉진하며 체내 나트륨과 노폐물 배출을 돕는다. 생으로 섭취하는 것이 건강에 좋으며, 샐러드나 오이지 등 다양한 곁들임 음식으로 활용된다. 다만 식초가 들어간 오이 절임을 과도하게 섭취할 경우 식도에 자극을 주어 국제 학술지 《영국암저널》 연구에 따르면 절인 채소 과다 섭취가 식도암 위험을 2배 높일 수 있음을 유의해야 한다.오이만으로 끼니를 해결하려 한다면 단백질 섭취가 부족해 영양 불균형이 올 수 있기 때문에 두부나 달걀 등 단백질 식품과 함께 먹는 방법이 권장된다. 예를 들어, 오이를 얇게 썰어 넣은 오이 김밥은 오이의 신선함과 함께 부족한 단백질을 보충할 수 있는 좋은 메뉴다. 김밥은 전통적으로 쌀밥과 햄, 당근, 단무지 등을 넣어 만들지만, 쌀밥의 양이 많아 체중 조절이나 혈당 관리가 필요한 사람들에게는 부담으로 작용한다. 또한 기름에 볶은 재료들은 열량이 높아 과다 섭취 시 체중 증가로 이어질 수 있다. 반면 오이 김밥은 쌀밥의 양을 대폭 줄이고 오이를 풍부히 넣어 탄수화물 섭취를 줄이는 한편, 식이섬유 섭취는 늘릴 수 있어 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 오래 유지시킨다.오이 김밥에 달걀을 더하면 필수 단백질 섭취가 가능하며, 참치를 첨가할 경우 단백질뿐 아니라 오메가3 지방산까지 함께 섭취할 수 있어 건강에 이롭다. 오메가3는 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방 감소에 도움을 주며, 참치에 풍부한 DHA 함량은 연어, 고등어보다 높아 건강 증진에 탁월하다. 또한 셀레늄과 칼슘 등 면역력과 뼈 건강에 좋은 미네랄도 풍부하다.하지만 참치 섭취 시 주의할 점도 있다. 참치는 수은을 축적할 위험이 있는 대형 어종으로, 수은이 지속적으로 몸에 쌓일 경우 뇌, 신장, 신경계 기능 저하를 초래할 수 있다. 특히 임산부와 어린이는 일주일에 80g 이하로 섭취하는 것이 권장되며, 내장 부위는 피하고 살코기만을 사용한 통조림 제품을 선택하는 것이 바람직하다.결론적으로 오이는 여름철 수분 보충과 저칼로리 간식으로 우수하지만, 건강한 한 끼를 위해서는 단백질과 필수 영양소가 함께 포함된 식단이 필요하다. 오이 김밥처럼 오이와 단백질을 조합한 메뉴를 활용하면 탄수화물 과잉 섭취를 줄이면서도 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있다. 다만 절임 음식 과다 섭취와 참치의 수은 문제 등 건강상 주의점도 함께 고려해야 한다.

 코로나19 팬데믹 이후 국내에서 사포바이러스 감염이 급격히 증가하고 있으며, 특히 기온이 오르는 여름과 가을철에 감염률이 높다는 연구 결과가 나왔다. 김현수 한림대학교동탄성심병원 진단검사의학과 교수 연구팀은 ‘코로나19 팬데믹 후 국내 사포바이러스 감염의 증가’에 대한 연구를 통해 이 같은 사실을 확인하고 7일 발표했다.사포바이러스는 주로 영유아에게 급성 위장관염을 유발하는 바이러스로, 설사, 발열, 복통, 구토 등의 증상이 동반된다. 증상이 심할 경우 탈수나 고열로 인한 합병증까지 생길 수 있어 주의가 필요하다. 특히 면역력이 약한 어린이나 노인의 경우 중증으로 이어질 위험이 높아진다.연구팀은 지난 2017년 8월부터 2023년 12월까지 국내 병원과 GC녹십자 연구소에서 사포바이러스 검사를 받은 총 20만4563개의 검체를 분석했다. 분석에는 다중 PCR(중합효소연쇄반응) 검사가 활용됐으며, 연령별 및 월별 감염 양상과 함께 바이러스 유전자형 37종에 대한 데이터도 수집했다.감염률은 팬데믹 이전인 2017~~2019년 사이에 월간 최고 4.7% 수준이었으나, 2020~~2021년 코로나19 방역 강화 시기에는 월평균 0.3%로 크게 줄었다. 그러나 2022년 여름 사회적 거리두기 해제 이후 감염률은 빠르게 증가했다. 2022년 8월에는 9.9%, 2023년 9월에는 8.1%로 월간 최고치를 기록하며 팬데믹 이전보다 두 배 이상 급증한 것으로 나타났다. 감염은 주로 어린이층에서 집중됐다. 2~~5세 연령대가 6.5%로 가장 높은 양성률을 기록했으며, 6~~10세가 3.2%, 1세 이하가 3% 순으로 집계됐다. 반면 11세 이상 연령대에서는 모두 1% 이하로 비교적 낮은 감염률을 보였다. 이는 면역력이 충분히 형성되지 않은 어린 아동이 주요 감염 대상임을 시사한다.한편, 바이러스 유전자형 분석 결과 GI.1 형이 전체 검출의 42.5%를 차지해 가장 높은 비율을 보였고, GII.3이 40%로 뒤를 이었다. 이 외에 GII.2, GII.5 등의 변이는 각각 5~7.5% 수준으로 상대적으로 적었다. GI.1 형은 세계적으로도 가장 흔한 사포바이러스 유형이며, 국내 유행 양상은 글로벌 추세와 일치하는 것으로 확인됐다.유전자형 간에는 뚜렷한 유전적 거리가 관찰됐으며, 이번 연구에서는 유전자 간 재조합은 나타나지 않았다. 연구진은 이러한 유전적 특성 정보가 향후 백신 개발이나 진단법 개선에 있어 중요한 기초자료로 활용될 수 있을 것으로 전망했다.김 교수는 코로나19 팬데믹 동안 사회적 접촉이 급격히 줄면서 바이러스에 대한 자연 노출이 차단됐고, 그에 따라 면역력이 저하된 상태에서 거리두기 해제가 감염률 급증으로 이어졌다고 설명했다. 즉, 바이러스에 대한 면역 공백이 감염 확산을 불러온 셈이다.사포바이러스는 노로바이러스와 같은 칼리시바이러스 계열로 분류되며, 오염된 식품이나 감염자와의 접촉을 통해 전염된다. 감염 예방을 위해서는 손 씻기 습관을 철저히 지키고, 음식은 깨끗하게 세척해 충분히 익혀 먹는 것이 중요하다.사포바이러스는 과거 국내에서 유병률이 낮아 장염 바이러스 패널 검사 항목에도 포함되지 않았으나, 최근 감염이 증가하면서 재조명되고 있다. 김 교수는 “여름철을 중심으로 사포바이러스 감염이 확산하고 있는 만큼, 이에 대한 사회적 경각심과 대응이 시급하다”고 강조했다.이번 연구 결과는 진단검사의학 분야 SCIE급 국제 학술지인 ‘Annals of Laboratory Medicine’ 2025년 7월호에 게재될 예정이며, 현재 온라인판을 통해 선공개됐다.

 해양수산부의 부산 이전을 둘러싼 정치적 논쟁이 뜨겁다. 지난달 19일 부산 해운대구 구의회에서는 '해양수산부 부산 조속 이전 촉구 건의안'이 부결되는 이례적인 상황이 벌어졌다. 더불어민주당 김미희 구의원이 발의한 이 건의안에는 해수부 이전뿐 아니라 해운기업 HMM 본사 이전, 해사법원 신설 등의 내용이 포함됐다. 그러나 국민의힘 소속 구의원 10명 전원이 반대표를 던져 결국 부결됐다.박기훈 국민의힘 구의원은 "해양수산부 부산 이전 촉구? 좋습니다. 그러나 먼저 산업은행 부산 이전 촉구, 그리고 대통령은 재판을 받으라는 결의안이 선행돼야 합니다"라며 반대 이유를 밝혔다. 이 사실이 알려지자 구의회 게시판에는 시민들의 비판이 쏟아졌다. 한 시민은 "윤석열 정부 3년 동안 산업은행 한 마디도 안 나오고 부산 엑스포도 말아먹더니 당신들이 입이 열 개라도 할 말이 있느냐"라고 일갈했다.해수부 부산 이전 논의는 사실 24년 전인 2001년부터 시작됐다. 당시 한나라당 소속 안상영 부산시장이 '해양 수도 부산'이란 개념을 처음 제시했다. 이후 여러 정권에서 공약으로 내걸었지만 실현되지 않았다. 2008년 이명박 정부 시절에는 정부 축소 정책에 따라 해수부가 해체됐고, 2013년 박근혜 전 대통령이 해수부 부활과 부산 이전을 공약했으나 세종시에 자리 잡으면서 약속은 지켜지지 않았다.이재명 대통령은 지난 대선에서 해수부 부산 이전을 공약했고, 취임 30일 기자회견에서 "부산은 해양수산부가 있기에 적정한 지역"이라며 의지를 재확인했다. 그는 "수도권에서 거리가 멀수록 상황이 매우 심각하다"며 균형발전 차원에서 부산으로 이전해야 할 필요성을 강조했다.국민의힘 내에서도 의견이 갈린다. 송언석 비상대책위원장 겸 원내대표는 아직 입장을 밝히지 않았지만, 당 지도부 일각에서는 "해수부를 졸속으로 이전하는 것에 대한 우려가 있다"는 목소리가 나온다. 반면 박형준 부산시장은 정부의 해수부 이전 계획에 적극 동참하겠다고 밝혔다.부산에서는 해수부 이전을 바라는 목소리가 높다. '노인과 바다'라는 자조가 나올 정도로 고령화에 따른 지역경기 침체 우려가 크기 때문이다. 부산은 지난해 전국 광역시 가운데 처음으로 '소멸 위험' 단계에 진입했다. 일자리와 인프라 부족이 주된 이유다.그러나 충청권에서는 해수부 이전에 반대하고 있다. 행정수도라는 국토균형발전 기조를 해칠 것이라는 우려 때문이다. 목포 등 다른 지역에서도 "왜 하필 부산이냐"는 목소리가 나온다. 유창훈 목포시의원은 "해양수산부가 부산으로 간다면 그것은 또 다른 중앙집중일 뿐"이라며 목포로의 이전을 주장했다.해수부 공무원들은 이전을 반대하는 이유로 자녀 교육, 주거 여건 변화, 서울과 세종에 집중된 정부부처와의 협업 어려움 등을 들고 있다. 이는 수도권이 아니라면 어느 곳이라도 충족되기 어려운 조건이다.역대 정부에서 추진한 공공기관 지방 이전과 혁신도시 조성의 효과는 제한적이었다. 인프라가 함께 갖춰지지 않으면 단기 처방에 그친다는 평가다. 국민의힘에서는 공기업인 산업은행 이전을 동시에 추진해달라고 요구하기도 한다. 박수영 국민의힘 의원은 "부산시민은 25만원 필요없다"며 민생회복지원금보다 산업은행 같은 공기업 유치가 더 낫다고 주장했다.결국 수도권 집중화라는 근본적인 문제를 해결하지 않고는 해수부 이전도 단기적 효과에 그칠 수밖에 없다. 지역소멸을 막기 위해서는 청년들이 미래를 꿈꿀 수 있는 좋은 일자리를 지역에 만드는 것이 핵심이다. 이재명 대통령이 공약한 '5대 초광역권'과 '3대 특별자치도' 정책이 균형발전의 실마리가 될 수 있을지 주목된다.

 '윤어게인' 시위대가 대만 소속 화교 초등학교 앞에서 인종차별적 혐오발언을 퍼부어 논란이 일고 있다. 지난 4일 대구 TKYC(TK청년우파커뮤니티)는 대구 종로 일대에서 '대구 TKYC 사기대선 불복행진'을 진행했다. 이들은 '부정선거 사기대선'이라는 구호가 적힌 팻말과 태극기, 성조기를 들고 6.3 대선이 부정선거였다고 주장하며 시위를 벌였다.TKYC는 지난 4월 헌법재판소의 윤석열 파면 결정 이후 대구에서 여러 차례 부정선거와 윤석열 탄핵 무효를 주장하는 거리 행진을 주최해왔다. 이들은 윤석열의 정치적 복귀를 희망하는 '윤어게인(Yoon again)' 운동의 주요 세력으로 활동하고 있다.문제가 된 것은 이들이 대구 중구 남일동에 위치한 대구화교초등학교 정문 앞에서 벌인 행동이다. SNS에 공개된 영상에 따르면, 시위대는 학교 앞에 모여 "짱X, 북괴, 빨갱이는 대한민국에서 꺼져라"와 같은 노골적인 혐오표현이 담긴 노래를 제창했다. 해당 영상은 7일 오전까지 4800여 개의 호응을 받고 300회 이상 공유되며 빠르게 확산됐다.영상을 SNS에 올린 인물은 "대구에 떡하니 있는 화교 학교"라고 소개하며, 댓글을 통해 '화교는 수능 6등급도 의대에 들어간다', '화교는 대학 등록금도 안 낸다' 등의 검증되지 않은 가짜뉴스를 퍼뜨리기도 했다.그러나 이들이 혐중 시위를 벌인 대구화교초등학교는 중국 공산당과 아무런 관련이 없는, 대만 소속 교육기관이다. 1943년 개교한 이 학교는 해방 직후부터 대만의 교과과정에 따라 운영되어 왔으며, 교정 내부에는 대만 국기인 청천백일만지홍기가 걸려 있고 장제스 대만 초대 총통의 흉상까지 세워져 있다. 학생들은 중국식 간체자가 아닌 대만식 번체자를 배우고 있다.대구화교초등학교는 주한 타이베이 대표부 부산 판사처와 긴밀한 관계를 유지하고 있다. 2018년에는 이 학교에서 '중화민국 건국 107년 경축 대회'가 열렸고, 2019년에는 린딩카이 주부산판사처장이 졸업식에 참석하기도 했다. 대만 행정원 산하 화교사무위원회도 한국 내 화교학교 운영을 적극 지원하고 있으며, 대만에서 교사를 모집하고 병역 대체복무자들이 교사로 근무할 수 있도록 협조하고 있다.이처럼 대구화교초등학교는 자유민주주의 체제인 대만 정부가 지원하는 교육기관임에도 불구하고, 윤어게인 시위대는 이들을 '빨갱이'라고 부르며 근거 없는 색깔론을 내세웠다. 설령 대만이 아닌 중국이 운영하는 학교였다 하더라도, 아이들이 공부하는 교육 공간을 향한 이런 혐오 행위는 정당화될 수 없다.이러한 혐중 시위는 이번이 처음이 아니다. 지난 4월에도 극우단체 '자유대학' 회원들이 서울 광진구 중국음식문화거리에 난입해 유사한 혐오 표현을 외치며 시위를 벌였고, 중국인 직원과 물리적 충돌까지 빚었다.이들의 행동은 2013년 일본 극우단체 '재특회'가 도쿄 신주쿠 코리안타운에서 벌인 혐한 시위와 매우 유사하다. 당시 일본에서는 재특회의 행동이 '헤이트스피치'라는 비판 여론이 일었고, 법원은 이를 '인종차별행위'로 인정했다. 재일 조선학교 근처에서 비방행위를 한 재특회 간부에게는 징역 1년 6개월이 구형되기도 했다.한국 사회도 이제 극우 시위대의 혐오 표현을 '표현의 자유'라는 이름으로 더 이상 방치해서는 안 된다는 목소리가 커지고 있다. 특히 아이들이 공부하는 학교 앞에서 차별적 구호를 외치는 행위는 민주사회의 기본적 공적 규범을 훼손하는 심각한 문제다.지난 5월 조인철 더불어민주당 의원이 발의한 '혐오표현규제법안'은 시작에 불과하다. 국회는 온라인뿐만 아니라 오프라인에서도 자행되는 혐오 발언과 증오 선동을 실질적으로 규제할 법적 장치를 마련해야 한다. 특정 집단을 향한 혐오는 개인의 정치적 신념으로 정당화될 수 없으며, 정부와 국회는 이러한 혐오와 차별의 확산을 방지하기 위한 강력한 조치를 취해야 할 때다.